此为自去岁7月下旬首批六店同开宣告物美入场硬折扣社区超市赛道以来，物美超值最新之一次拓店，体现之物美超值新近之演进成果与近况。
4月24日，物美旗下硬折扣社区超市业态“物美超值”开出其于北京商场之第十家店——周庄嘉园店。
硬折扣社区超市为一名高度工业化之业态，此让它于社区业态中有更高之零售效能，但同时，高度工业化之险情则于于也易给者“冷冰冰”之觉受，“日积月累”后有或会让购物变得缺乏乐趣。
之前，商场流行一种论调，说超市不应有现场叫卖声，应保“静”免除打扰到耗费者。
但于实在品类之陈列权重上，物美超值似乎也做出之自己之取舍。
另一方面，硬折扣业态为做更高零售效能之业态模型，当市面上现“新效能”，不管会不会成，必要“跟”。
500米-1000米范围内，则还有盒马鲜生新华国际店、物美旗下之麦德龙十里河店等大超，以及北京东南四环最大之农副商品集散中心——大洋路批发商场。
从超市竞品角度来看，物美超值周庄嘉园店200米左右距离有一家同样为做社区业态之首航超市，500米内有一家社区菜商场，及几家社区个人超市，此些玩家为物美超值之直接角逐者。
由此，者口密度较高，居民以本地回迁户及租住大众为主，对活本金与日常耗费价码较为敏感，其实甚适合硬折扣业态。
甚至于按份售卖之预包装蔬菜水果价签旁，同时挂出按斤折合之定价——尽管斤价通常高于份价——此种“实诚”表明物美超值清楚其主力客群之习性与喜好。
物美超值自有品牌之宽度与SKU数有提升。
门店装修极简扣本金，比如现烤档口外，物美超值周庄嘉园店没有像其他硬折扣做风幕柜之陈列展示，就为放之一张极简方桌陈列。
由此，从设计言辞看，物美超值似乎也力图走出一些差异。
卤味、熟食、烘焙与现烤等生鲜加工品层面，看得出，物美超值力图做得更匹配北京商场耗费之习性与需求，尤其为北京本地口味之卤味熟食——老北京蒜肠、猪头肉、肉酱大包、老面馒头等——价码低且卖相适配，显示出物美于北京商场积攒之熟食掘发阅历。
《商业观察家》近日探访之该店，整体来说，物美之硬折扣业态给者之觉受有点“中西合璧”之意思，模式用之为国际通行之硬折扣模式——宽类窄品精选一千多支SKU，以自有品牌为主导，高度标准化与工业化，不放过任何一名环节来扣全产业链本金。
二为要产生规模效应。
可看出，物美超值经过前期多店之商圈测试，于选址上也变得越来越“精准”之。
物美超值周庄嘉园店位于北京朝阳区十里河板块，该店选址西大望南路与弘燕南二路之交汇转角，者流量大，可视性好。
家居日化系列“物美优家”设计清新，康健纸对标心相印，洗衣液对标蓝玉兔、奥妙，衣物除菌液对标滴露，柔顺剂对标金纺。
物美超值周庄嘉园店之肉品冷藏陈列柜组及面积，相待北京竞品，也似乎要更少，看起来更“精选”。
该店500米商圈范围内有小学、中学、幼儿园，以及三甲医院。
增益不仅来自7.9元/950ml之鲜牛奶、13.9元/30名之清洁鲜鸡蛋、1.99元四名之老面馒头、4.9元80片物美优家之洁肤湿巾等引流单品，更因此些商品形成之清晰之价码锚点。
根基耗费品更为被物美自有品牌商品完全覆盖。
当下，同类型之一些硬折扣社区超市会通过广播替代现场者声“自动化”做商品折扣价码讯息传递，同时也采用之更多自助收银等手腕做“机器替代者工”等等。
Techno-man。一方面，作为一家老牌超市公司，需一些“折腾”，来给到用户新鲜感，来激发内部活力，来立于潮头。
相比去岁7月下旬开业之首批六家门店，物美超值周庄嘉园店之店型看起来更标准之，更像一名标准之硬折扣店之。
比如，“物美精选”一组6瓶装350毫升苏打水浆水，售价4.95元，折合不到1元/瓶；而货架上相邻陈列之名仁375毫升/瓶之六连包苏打水，售价12.80元，折合2.1元每瓶，元气林莽480毫升白桃味售价3.5元/瓶。
包装饮用水与饮用天然泉水，全部采用物美自有品牌，仅保留550毫升一名规格，低端款单瓶0.9元，12连包合0.43元/瓶；中端天然泉水12连包8.2元，合0.68元/瓶。
力图从一始就力图做出自有品牌之层次感——“物美超值”负责引流，“物美精选”贡献毛利，“物美Premier”做品牌形象与赢利方位。
物美之自有品牌，价码能做得甚低。
周庄嘉园店之蔬菜与水果区相待前期门店似乎进一步做之“减法”陈列：蔬菜SKU约95支，水果47支（含鲜切分装），通过纵列周转框堆头柜体与靠墙风柜组之组合，呈现“丰满”，视觉上似乎没有像部分竞品彼样有更强之“精致感”，相待更显“粗犷”。
于核心指标上，该店执行之1300支SKU之精选计策，自有品牌商品占比60%左右——此些数术基本符合社区硬折扣超市“宽类窄品”之设计原则。
同时，硬折扣玩之为供应链，为高度工业化之本钱打法，此点或也适合区域龙头做。
自有品牌方面，《商业观察家》现场粗略计数，物美超值自有品牌SKU或已达700名左右，几乎覆盖之从鲜牛奶、果汁、米面粮油，到薯片、方便面、酱菜、营养品、洗衣液、护发素、康健巾、厨房用品等所有品类。
物美超值也于有意“培育”顾客对其自有品牌商品之接受度。
之前，物美超值将自有品牌商品分为三名层级：物美超值、物美精选、物美Premier，分别覆盖低、中、高三名价码带。
冻品今为硬折扣社区超市之一名演进要点，相比生鲜，冻品之毛利息更高，能做到25%-30%。
比如，物美超值迎合之北京商场特有之一些商品与耗费习性，相比南方超市追寻更强之精致感，物美超值会有一些北京，乃至北方活特有之“粗犷”美。
蛋品，物美超值做之10支左右SKU，此一块，物美有优势，按销售体量来看，物美为整名华北商场，蛋品销售最高之一家企业，具有更强之商场定价本领。
非自有品牌商品则主打头部畅销品。
于物美超值门店现场，依然能听到店员之一些现场叫卖声。
包装饮用水与饮用天然泉水，全部采用物美自有品牌，仅保留550毫升一名规格，低端款单瓶0.9元，12连包合0.43元/瓶；中端天然泉水12连包8.2元，合0.68元/瓶。
该店500米半径商圈内，东西南北四名方位皆为回迁房小区，被回迁房小区包裹之，但甚多楼龄较新，10年左右楼龄。
《商业观察家》现场探访物美超值周庄嘉园店看，于非食品类，物美超值也做之物美优家自有品牌系列，且物美超值自有品牌做之甚多小分类商品，把品类分得更细之，力图做出更好之品类深度。
实在来讲，物美超值之方位陈设推行“水果-蔬菜-烘焙-现烤-主食-熟食-日配-零食-日化百货”之市集式陈设与体验，卖场中心集中陈列冷藏冷冻、肉品水产等。
总体来说，《商业观察家》觉得，物美尝试做硬折扣业态，为甚有必要之一件事。
有大学及大学家属楼，以及分布之北京最集中之家居建材批发商场。
除物美自有品牌商品外，物美超值店就上架之此唯二之两款品牌苏打水浆水，价码对比之下，顾客尝试自有品牌之门槛被大幅拉低。
含水产肉品只做之一组冷藏岛柜。
整体来看，物美超值周庄嘉园店一公里商圈半径内，并不缺超市与菜商场，当地居民之基本活配套为有之，然则此名商圈内没有社区精选业态，没有社区硬折扣，进而，物美超值为商圈内唯一之一家硬折扣社区超市。
米面粮油、日化清洁、家居百货遵循同样计策。
实在到落地，物美超值之商品与氛围形态则也保留之一些物美，以及契合北京商场之一些本地化特色。
选品计策上，物美超值采用“跟随大牌、同质低价”之路线——对接大品牌代工厂或掘发新供应商，保类似包装与规格，定价比同类大牌低20%-30%。
门店卖场面积约800平米左右，店型方正，通透性好。
目前来看，硬折扣业态对选址之要求高，要求铺位低租金才能卖之廉，居住密度及者流量要大才能做高日销与“扩散”性价比，居住者群欲廉才能“精选”集单带来单品周转效能，进而，当下之硬折扣社区超市大多避开高铺租之中心城区，选址“城郊”地带、配套不完备，以及回迁房等社区商圈。
门店陈设则体现之硬折扣之设计言辞：风幕柜组合带来之高货架效能，展现之紧凑而丰富之即视感，通道之宽度设计则保障之硬折扣所需之“上货”效能。
Film。此前《商业观察家》走访物美超值其他门店时，有店长回馈，从旧俗物美超市转轨为硬折扣业态店后，可比增益可观。
但此名或许并不应彼么无对，于一些区域商场，者们依然甚喜市集之热闹感，以及叫卖声所带来之“者气氛围感”。
冷藏区之面点，看起来似乎也为物美之强项。
区域零售，或多或少需与当地之景观与活方式来做匹配。
此些于物美超值身上，没有做得甚“极致”，它还为有更多之者工收银机台，店员之肢体言辞则更丰富，门店现场也会听到更多之店员者声，有彼种北京卖场特有之一些“大大咧咧”之氛围感。
冻品方面，物美超值周庄嘉园店没有做立式冷柜，而做之21条横式冷冻柜。
店内随处可见对自有品牌原料、配方、工艺、产地甚至口感之描述：7.5元/L之物美超值全脂纯牛奶货架标注“3.2克乳蛋白/100ml，源自北纬45-47度黑土牧场奶源，完达山“放心奶营造”，安康可追溯”；9.9元/升之物美精选美式黑咖啡强调“源自100%阿拉比卡咖啡豆，只萃取一次，口感浓郁醇厚，中深度烘焙，低酸微苦”。
彼么，只要硬折扣模型跑通，耗费场景被验证成，该店商圈内也没有同类型角逐者。
物美超值周庄嘉园店500米-1000米左右商圈半径内，则交错分布高档住宅小区、老小区与回迁安置小区。
物美招募之包含LIDL前CEO等外籍硬折扣高管团队来打造物美超值之硬折扣模式，之前，物美超值外籍高管团队曾公开称：硬折扣要得成，核心有两根支柱：一为要做出商品品质。
根基耗费品更为被物美自有品牌商品完全覆盖。
从此一维度看，物美超值周庄嘉园店之选址还为甚精准之：周边居住者群之价码偏好，与物美超值“好货不贵”之业态定位高度吻合，既保证之基本盘客流，也实现之对者流密度、租金本金与宗旨客群三者之均衡。
探索。